Centro Europeu lança especialização em Cake Designer

A principal escola de gastronomia do Brasil, o Centro Europeu, está oferecendo na sua unidade de Curitiba uma especialização inédita em Cake Designer. As técnicas serão passadas por Lívia Medvid, chef pâtissier graduada pela Le CordonBleu de Londres e chef de cozinha pelo Centro Europeu.
O curso é voltado para os interessados em adquirir conhecimentos avançados no segmento de doces e confeitaria. Os participantes terão contato prático com novas técnicas e conhecimentos sintonizados com as principais tendências da Pâtisserie mundial a partir do dia 15 de junho, quando se iniciam as aulas.
Durante a especialização, que terá duração de duas semanas, serão tratados temas como Introdução às técnicas básicas e clássicas de decorações, modelagens artísticas, cupcakes, nakedcake, habilidades artísticas e arquitetura de bolos; técnicas com bicos de confeitar, pasta americana e glacê, técnicas de coberturas, selagem e prensagem, além de decoração com pastilhagem, flores e decoração com renda fina.

Texto: Éverton Barbosa (@namoranga)
Serviço:
Especialização em Cake Designer
Onde: Centro Europeu de Curitiba, na Alameda Princesa Izabel, nº 1.300.
Quando: A partir de 15 de junho. Aulas todas as quartas, quintas e sextas, das 14h às 17h45.
Inscrições: www.centroeuropeu.com.br
Contato: (41) 3324-6669