Musaka: só a legítima ;)

28.03.2015

A musaka é um prato típico do Médio Oriente, mas a mais conhecida hoje é a da Grécia. Uma espécie de lasanha de berinjelas, com carne de cordeiro picada e temperada com bastante pimenta e coberta com uma mistura de iogurte grego, queijo feta e ovos.

Essa é a tradicional musaka – nada de substituir a parte de cima por molho bechamel como fazem no Brasil, ok? E a mais interessante que provei em Atenas foi num dos vários restaurantes que estão ao redor da Acrópoles. Ele se chama Gods e só serve comida grega (Aleluia!).

Parido por doces, provei dois de uma vez. O primeiro é uma baklava, sobremesa muito comum na Grécia e também na culinária turca. É uma massa folhada coberta com nozes ou pistache, iogurte grego e coberta com mel. Estava simplesmente incrível!

Depois um samali, que nada mais é que um bolo de semolina com calda cítrica, normalmente de limão. Esse estava com uma cara ótima, mas a massa estava pesada demais. De qualquer forma, um restaurante que vale conhecer.

É bem fácil de encontrar na internet as receitas dessas duas belezinhas. Mas, se você, assim como eu, tem a habiliade na cozinha reduzida a gostar de comer bem, dê uma caminhada pelo comércio das ruelas paralelas a avenida Sygron e entre em umas lojinhas de doces. Você vai encontrar caixas lindas com várias opções. Tem inclusive de pétalas de rosas, as mesmas que servem aqui pra fazer uma geléia muito usada para fins medicinais, pra problemas no intestino. Caso encontre a geléia, prove e me diga onde achar. Mas não exagere, é remédio!

 

Endereço: Rua Μakrygianni, 23-27, Atenas.

Telefone: +30 210 9233 721

Site: http://www.godsrestaurant.gr/ 

 

Texto e fotos: Cristiano Félix

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