Asador Imanol: pintxos incríveis!

23.03.2015

 

Quem acompanha o blog deve imaginar que dentro em breve eu vou me tornar um obeso mórbido. Enfim, não consigo parar de provar uma das melhores coisas que Madri tem a oferecer, que é gastronomia de qualidade. Em cada esquina tem um lugar bacana e numa dessas, terminei por me deparar com um Asador Imanol e devo dizer: foi um dos melhores encontros que já tive!

Estava a ponto de ir ao teatro e ainda não havia almoçado (culpa da Cool, uma balada que me deixou prostrado na cama por muito tempo). A cozinha já estava fechada para almoço, mas era possível pedir tapas e pintxos. Peguei a carta e fui direto nos calientes, o dia estava meio chuvoso.

Deixo aqui três imagens que vão ajudar a mostrar todo o meu encantamento por essa mistura muito feliz de gastronomia espanhola com ingredientes orientais.

1. Solomillo de buey com foie (lombo de boi com foie gras) e Bacalao estilo sidrería (bacalhau alto com pimentões coloridos e cebolinha frita)

2. Brocheta de pollo al curry (espeto de frango com curry e um incrível toque de molho de laranja com cravo e outras especiarias) 

3. Tortílla de bacalao (tortilha de bacalhau)

 

A casa existe em vários endereços e pra encontrar o mais próximo é melhor olhar no site asadorimanol.es.

 

Eu voltarei muitas vezes!

 

Texto e fotos: Cristiano Félix.

 

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