Algumas pessoas tem problema com gordura, não os franceses. Desde sempre eles aprenderam que podem comer de tudo, em porções moderadas. E assim se mantêm em forma, sem abrir mão de nenhum dos prazeres que só as receitas parisienses possuem. Os três segredos da gastronomia da França são: manteiga, manteiga e manteiga. Nos croissants e outros pães é quase um sonho! A gordura animal dá sabor aos alimentos e os chefs que comandam bistrôs sabem muito bem disso. Mas até aqueles ma

Investir na temática fusion é o alicerce do Takami Sushi ao solidificar seu espaço no cenário gastronômico de Natal. O restaurante acaba de renovar o menu degustação com pratos que vão muito além da gastronomia oriental: propõe que os ingredientes clássicos dessa cultura milenar passeiem e perfumem outras receitas, criando as combinações mais improváveis e surpreendentes. O preço é fixo. Cada comensal paga R$ 65 para se deliciar pelo menu dividido em quatro etapas. Começa-se

Fãs de biografias e de jornalismo sabem: o P.J. Clarke’s é dos restaurantes mais bacanas pra gastar o tempo em Nova Iorque. Frank Sinatra ia muito ao endereço da terceira avenida de Manhattan e escolheu a mesa 20 como sua preferida. Isso está registrado no ensaio biográfico “Frank Sinatra está resfriado”, escrito por Gay Talese. Depois dele várias outras celebridades como Jackie Kennedy e Nat King Cole adotaram o lugar. Hoje existe uma cadeia que se espalho pelo mundo, inclu

A principal escola de gastronomia do Brasil, o Centro Europeu, está oferecendo na sua unidade de Curitiba uma especialização inédita em Cake Designer. As técnicas serão passadas por Lívia Medvid, chef pâtissier graduada pela Le CordonBleu de Londres e chef de cozinha pelo Centro Europeu. O curso é voltado para os interessados em adquirir conhecimentos avançados no segmento de doces e confeitaria. Os participantes terão contato prático com novas técnicas e conhecimentos sinton

Passei a vida inteira achando a comida baiana deliciosa, mas vigorosa demais, por assim dizer. Os produtos são muito emblemáticos e carregados de sabor, podendo facilmente inibir quase todos os outros ingredientes. Precisa de uma mão muito experiente para não deixar a pimenta, o dendê ou o leite de coco roubarem a cena. Foi aí que eu conheci a chef Tereza Paim, uma verdadeira alquimista da cozinha, capaz de fazer a comida baiana ser delicada sem perder nenhuma referência. Mui

Pipa é um lugar com paisagens e restaurantes incríveis. Sempre há uma boa novidade por lá para conhecermos. O Ú Bistrô Cuisine Contemporaine é uma das paradas obrigatórias para quem está de passagem pela praia e quer se encantar um pouco mais com este paraíso. O restaurante, que tem pouco mais de um ano, já participou das duas últimas edições do Festival Gastronômico da Pipa e levou prêmio em ambos. Em 2014 com o camarão camarão ao ar de curry com risoto de queijo e tomate as

O Nuh! Café e Boutique de Pães é uma excelente opção para quem está indo curtir uma praia no litoral sul do RN, pertinho de Natal. Afinal, não há nada melhor do que dar uma volta na orla e depois se jogar na sustância dos pães de queijo. O restaurante, que fica em Pium, logo depois do posto policial e possui um menu variado, privilegiando obviamente a culinária mineira. O espaço é rústico e calmo, perfeito para fazer sua refeição sem pressa e em contato com a natureza. Sentar

O Bistrô Real Clube do Bacalhau traz pratos portugueses originais para Natal e não só isso: o ambiente é familiar e você ainda vai ser atendido por uma equipe importada de terras lusitanas, pois, pois. O restaurante pertence ao português Jorge Sequeira e a potiguar Elideuma Marinho e possui um ambiente caseiro aconchegante e uma comida deliciosa. É como chegar à casa de um amigo. Você toca a campainha e vão te atender; nada de portas abertas. O cardápio é bem mais variado do

O restaurante do Hotel Manary, em Natal, além de ter um dos melhores menus da cidade, ainda o serve em uma vista privilegiada para o Morro do Careca, na Praia de Ponta Negra. O restaurante funciona todos os dias durante o horário do almoço e do jantar, com dois ambientes: uma varandinha aconchegante com piscina e outro climatizado. Nessa semana fui ao restaurante para um almoço tardio e para me encantar um pouco mais com o lugar. Comecei com o Marroquino Arretado, um prato fe

Em época de uma moda fenomenal de food trucks e comida de rua barata, restaurantes se reúnem num festival que promete preços acessíveis e muita qualidade. De 25 a 27 de setembro (entre sexta e domingo) acontece o Festival Gourmet do Natal Shopping. Todos os restaurantes que participam da ação oferecem pratos e sobremesa por R$ 39,90. As cafeterias terão combo por R$ 19,90 e até o cinema entrou na onda e vai oferecer um esquema de degustação de pipoca – limon pepper, baconzit